Twee Recepten Voor Een Gezond Ontbijt

2023 Auteur: Jessica James | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-11-26 15:51

Dit jaar haalde Adidas Ambassador Remi Ishizuka de Blogloving-lijst met de beste fitnessbloggers. BeautyHack deelt Remy's gezonde ontbijtrecepten.

Chiazaadpudding met sinaasappel en honing

Dit gerecht is eenvoudig te bereiden en is rijk aan antioxidanten, omega-3 vetzuren, vezels en eiwitten.

Je hebt nodig:

- 0,5 kopjes Griekse yoghurt

- 0,5 kopjes kokosmelk

- 0,5 theelepel. sinaasappelschil

- 3 el. l. chiazaad

- een snufje spirulina

- een snufje kaneel en zout

- 1 eetl. l. honing

Het is beter om 's avonds met dit ontbijt te beginnen. Meng alle ingrediënten in één bakje, sluit het goed af met een deksel en stuur het naar de koelkast om een nacht te zetten. Voeg 's morgens een lepel honing toe aan de pudding en garneer het gerecht met stukjes sinaasappel, bestrooi met kokos en granola. Eet smakelijk!

Havermout met kaneel, banaan en quinoa

Een matig zoet, warm ontbijt heeft alle kans om deze winter een favoriet gerecht te worden.

Je hebt nodig:

- 1 glas quinoa

- 2 glazen amandelmelk

- 1 rijpe banaan

- 2 eetlepels. l. kokosmelk

- een snufje zout

- 2 el. l. kokossuiker

- ¼ theelepel kaneel

- 0,5 theelepel. vanille-extract

- Gemalen noten (kies naar smaak)

- Bessen en amandelolie om te serveren

Spoel de quinoa af en laat deze 10 minuten drogen (hierdoor verdwijnt de bittere smaak van het graan). Breng amandelmelk aan de kook op middelhoog vuur, voeg quinoa en een snufje zout toe. Plaats een deksel op de pan en laat 10 minuten sudderen. Terwijl de pap kookt, pureer je de rijpe banaan met een vork.

Voeg vervolgens twee eetlepels kokossuiker (kan worden vervangen door ahornsiroop), bananenpuree, kaneel en vanille-extract toe aan de pap en kook op laag vuur nog 10 minuten.

Zodra de pap romig is, van het vuur halen en serveren, gegarneerd met noten, amandelboter en banaan.

Tekst: Julia Kozoliy